10月31日全国部分地区鸡蛋社会收购的平均价格是2.87元/斤，较30日上涨1分/斤。全国大部分地区鸡蛋价格继续上扬。具体请看下面详细信息：

　　辽宁地区蛋价均价2.80元/斤

　　河北地区蛋价均价2.91元/斤

　　山东地区蛋价均价2.89元/斤

　　河南地区蛋价均价2.87元/斤

　　其他地区基本稳定!!

　　目前产区鸡蛋走货情况较前期有所加快，但是仍有部分蛋商观望，蛋点停收，因此价格整体上升缓慢，消区蛋商对市场信心依然不足，交易一般，鸡蛋价格以稳为主。随着全国大部分地区出现寒潮，普遍出现了4-8℃的降温， 这将影响蔬菜供给量，进而对鸡蛋价格有一定的拉升。